紅杏林老師：早春多吃這三樣食物，活血又補(bǔ)血

　　春天是生發(fā)的季節(jié)，對氣血的消耗會比較大，氣血消耗過多就會引起或者加重一些問題，這時候適當(dāng)補(bǔ)一補(bǔ)，也是為接下來的一整年開個好頭。

　　說到補(bǔ)血，大家首先想到的就是紅棗，紅棗是大家公認(rèn)的補(bǔ)血王，不管是作為水果，還是入菜、入藥，棗都深受大家的喜愛。

　　不過，從性質(zhì)上講，紅棗不是直接補(bǔ)血的，它是健脾，然后“脾生血”就是自然而然的了。且紅棗生濕熱，不是誰都能補(bǔ)的嘞，痰濕、積滯、脹滿的朋友，看到紅棗請繞道走!

　　那么問題來了，吃紅棗容易助濕生熱的朋友，又想補(bǔ)血，該怎么辦呢?紅杏林老師建議不妨試試這幾樣食物。

　　溫經(jīng)活血第一草

　　在我們南方，有一野菜，從立春開始就生機(jī)勃勃，這個野菜比薺菜、蒲公英還受歡迎，它就是——艾草。

　　紅杏林老師對艾草的記憶，從很小的時候就開始了。因為我從小就體弱多病，每次肚子痛、嘔吐或拉肚子的時候，村里的懂點草藥的老人就讓我爸媽去路邊摘些老艾葉，敷在肚子上，便能好一大半。

　　后來才知道，艾葉渾身都是寶，不僅有溫經(jīng)散寒止痛的功效，加入雞蛋和紅糖還能補(bǔ)血活血、扶正祛邪。

　　會吃艾葉，比吃藥好多了，煮湯、煎雞蛋、艾葉糍粑....艾葉的吃法有很多，紅杏林老師最愛的當(dāng)屬艾草蛋餅，不僅好吃，做法也很簡單：

　　先將艾草清洗干凈并切成小段，放入攪拌機(jī)中打成糊狀;

　　接著，再把打好的艾草糊與面粉、雞蛋、鹽和水混合，攪拌成面糊，

　　倒入鍋中，用適量的食用油，中小火煎至兩面金黃即可。

　　也可以直接用艾葉、紅糖、雞蛋煮湯吃，有調(diào)理身體且補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，適合月經(jīng)期和更年期的女性朋友。

　　黑木耳+它補(bǔ)血好搭檔

　　黑木耳，紅杏林老師以前都是隨便當(dāng)配菜吃的，還沒認(rèn)認(rèn)真真關(guān)注過它來著。

　　不看不知道，一看嚇一跳，黑木耳的功效是被嚴(yán)重低估的。中醫(yī)里認(rèn)為，木耳性味甘平，特別擅長“通”和“清”，通“腸胃污濁之氣”，以及，清沉積在臟腑深層、或者血液里的細(xì)小垃圾。

　　那.....為什么又說木耳可以補(bǔ)血活血呢?

　　現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：黑木耳中鐵的含量極高，每100克干燥的黑木耳含鐵元素大約為97毫克，

　　比菠菜高出約20倍，比豬肝高出約7倍，是缺鐵性貧血人群的食療佳品。

　　著名補(bǔ)血食方“素四物湯”，里面就有一味關(guān)鍵的食材就是木耳，可見木耳的補(bǔ)血效果著實是不錯，血虛的朋友要常吃。

　　好食材自然也要有好搭配，木耳的黃金搭檔會是誰?答案：核桃仁，

　　黑木耳含豐富的鐵質(zhì)，天然的補(bǔ)血食材，核桃仁則能補(bǔ)腎固精，兩者結(jié)合既能補(bǔ)血活血，有助于清肝火、抗衰老。

　　新鮮黑木耳100克，核桃仁50克，蒜末、醬油、香醋、芝麻油適量，將黑木耳洗凈，撕成小朵，放入沸水中焯燙，撈出瀝干，核桃仁用烤箱烤至微黃，將黑木耳和核桃仁放入碗中，加入蒜末、醬油、香醋和芝麻油調(diào)味拌勻即可。

　　不過，木耳雖好，紅杏林老師希望大家在吃木耳時可得注意2點，木耳泡發(fā)過久吃了會中毒，泡發(fā)時間一般在3-4小時左右，即泡即吃，不要隔夜。

　　木耳吃太快對腸胃有傷害，黑木耳的膨脹系數(shù)很高，比普通食品更容易感到腹脹，吃太急或太快未嚼爛的木耳入腹后體積會繼續(xù)膨脹，容易導(dǎo)致急性腸梗阻。

　　大補(bǔ)心血：桂圓

　　“南方桂圓北方參”，桂圓補(bǔ)血的效果超過紅棗，而且補(bǔ)的是心血，最適合心血虛的女人。

　　怎么知道是不是心血虛?

　　大家記住一點，心血虛，心臟就會出問題。

　　如果經(jīng)常心臟怦怦亂跳、心中發(fā)慌或者心臟跳著跳著突然停一下，停的一瞬間就像失重了一樣沒有著落，這是心血虛的典型特征。

　　還有一些不太典型的特征，比如失眠多夢、面色蒼白、脫發(fā)白發(fā)、手腳冰涼等，就適合吃桂圓。

　　而且龍眼肉還有一個特點，一顆桂圓肉就等于一顆歸脾丸。桂圓知道女人思慮多，思傷脾，傷心血，所以它就補(bǔ)女人的心血，補(bǔ)女人的脾血，最適合心脾兩虛的女人。

　　看到這里，你可能會問：龍眼肉怎么吃?很多人想要吃桂圓滋補(bǔ)，又怕上火該怎么辦?

　　其實桂圓煮的時間長一些，就不容易上火。特別怕桂圓上火的人，可以喝這道全桂圓茶。

　　將帶殼的桂圓干冷水下鍋，煮個40分鐘到1小時，甚至2小時都沒有問題，代茶飲用，有補(bǔ)血、養(yǎng)心，預(yù)防記憶力減退的功效。

　　煮好的全桂圓茶，藥性都在水里面了，這個時候我們不吃桂圓肉了，喝水即可。

　　好了，今天紅杏林老師的文章就分享到這里，活血補(bǔ)血的3種食物，你學(xué)會了嗎?

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